Słodkości






Cytrynowy sorbet

 
 

Składniki

 
  • skórka z cytryny 1 szt
  • sok z cytryny 1/2 litra
  • woda 1/2 litra
  • cukier 4 dag
  • białko 1 szt
  • listki melisy 8 szt
 

Sposób przyrządzenia

 

Z wody, cukru i skórki ugotować syrop, przecedzić, wlać sok z cytryn i wymieszać. Włożyć do zamrażalnika w misce. Po półgodzinie wyjąć i krótko zmiksować, znów włożyć do zamrażalnika. Robić tak 4 razy. Na koniec dodać pianę ubitą z białek. Szklanki schłodzić w lodówce, łyżką formować z sorbetu kulki, przybrać melisą.

(zrodlo:www.mojedesery.pl)
 

Suflet czekoladowy

Składniki

  • czekolada mleczna 10 dag
  • mleko 1 szklanka
  • żółtka 2 szt
  • cukier 4 łyżki
  • mąka 4 łyżki
  • białka 4 szt

Sposób przyrządzenia

Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku, schłodzić. Żółtka i cukier utrzeć, połączyć z mąką. Ustawić na małym ogniu i mieszać, dodać czekoladowe mleko. Kiedy masa zgęstnieje, zdjąć z ognia i wystudzić. Dodać żółtka i pianę z 4 białek. Włożyć do foremek, piec 25 minut.

(zrodlo:www.mojedesery.pl)




Albertki
3 dag masła
1 jajo
12 dag cukru
1/4 szklanki śmietany lub mleka
25 dag mąki pszennej
6 dag mąki ziemniaczanej
1/2 dag sody oczyszczonej
mąka do posypania blachy
Utrzeć masło w misce, dodać jaja, rozrzedzić śmietaną (kwaśnym mlekiem). Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać, zmieszać razem na stolnicy, zrobić dołek, wlać masło z jajem i śmietaną, zagnieść ciasto, wyrobić starannie, dodać sody. Wałkować dość cienko, pokłuć całe ciasto, wykrawać foremkami prostokątnymi lub kwadratowymi. Blachę posmarować, układać ciastka jedne koło drugich, upiec na złoty kolor.

 

GG: 7618831




Gada teraz:
free counters

=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=